カレーリーフ - スリランカ料理に使われるスパイス

カレーリーフは、ミカン科オオバゲッキツの茎葉です。 主に香辛料として用いられ、スリランカ料理にはよく使われます。

ご存知の通り、スパイシーな香味をもち、カレー料理の香り付けとして用いています。

カレーリーフは本来生葉で使うのがとても良いとされるもので、香りも効能も生葉が良いとされています。 その効能は滋養強壮、解熱作用や発疹の抑制など、殺菌効果が高い性質のものです。 ウィルス性の腹痛や発熱にも効果があるので風邪に伴う症状を緩和することも出来ると言われています。

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ヘラ味屋 - ランチでもディナーでも、いつでも本格スリランカ料理・スリランカカレー。

  • 本場スリランカから取り寄せたスパイス・食材で、
    本物のスリランカ料理を提供します。

    福岡で本場のスリランカ料理が味わえるお店です。
    本場スリランカのスパイス・食材を使い、本物のスリランカ料理がいつでも楽しめます。スリランカカレーは辛さも調整できるので、お子様も安心です。

    営業時間:11:00~15:00 18:00~23:00(オーダーストップ 22:30)
    定休日 : 木曜日
    所在地 : 福岡県福岡市博多区博多駅南6-14-40
    電話番号 : 092-260-1341